No setor de proteínas, a sexta-feira foi destaque por grandes movimentações com a união de negócios entre Marfrig (MRFG3) e BRF (BRFS3). No entanto, a notícia mais alarmante para o setor e para população foi a confirmação do primeiro foco de gripe aviária em granja comercial no Brasil, maior exportador de carne de frango do mundo, que ofuscou outras atualizações.

Influenza aviária no Brasil e no mundo

A Influenza Aviária (IA), transmitida pelo vírus A(H5N1), já afetou aves e mamíferos em vários países das Américas desde 2022, incluindo Argentina, Canadá e Chile. Recentemente, o Brasil também registrou surtos de gripe aviária em aves silvestres. De acordo com a OMS, a infecção humana é rara, e a transmissão entre pessoas é ainda mais limitada.

Como a gripe aviária se transmite

• De ave para pessoa: O vírus se transmite principalmente pelo contato direto com aves infectadas ou suas secreções.
• De pessoa para pessoa: A transmissão entre humanos é rara e geralmente ocorre em casos de contato prolongado e desprotegido.

Sintomas e diagnóstico

A doença pode provocar desde infecções respiratórias leves até complicações graves, como pneumonia e insuficiência respiratória. Os sintomas iniciais incluem:

• Febre alta (acima de 38°C)
• Tosse e falta de ar
• Sintomas gastrointestinais, como náusea e diarreia

O diagnóstico deve acontecer por meio da coleta de amostras de secreção nasofaríngea, em laboratórios especializados, como a Fiocruz.

Medidas de prevenção e controle

Para evitar a propagação do vírus, especialmente em áreas de risco, seguem algumas recomendações:

• Evitar contato com aves doentes ou mortas, incluindo aves silvestres.
• Uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) para quem tem contato constante com aves.
• Higiene rigorosa, como lavar as mãos com sabão e trocar de roupas após contato com animais.

Tratamento

O tratamento antiviral com fosfato de oseltamivir é recomendado, principalmente nas primeiras 48 horas após o início dos sintomas. Em casos mais graves, o tratamento pode se ampliar para reduzir complicações, como a necessidade de ventilação mecânica.

A confirmação do foco de gripe aviária no Brasil gera preocupação, principalmente para o setor de exportação de carne de frango. O controle rigoroso, o diagnóstico rápido e as medidas preventivas são fundamentais para evitar uma maior disseminação da doença.