Muitas promessas sobre frutas que “limpam” o fígado circulam nas redes sociais, mas o que a ciência realmente diz sobre isso? Hepatologistas e nutricionistas esclarecem que, embora nenhum alimento possa purificar o fígado, certos frutos oferecem benefícios que ajudam na saúde do fígado.

1. Detox do fígado: funciona mesmo?

A ideia de realizar um “detox do fígado” com alimentos específicos é controversa. De acordo com nutrólogos, as evidências científicas são limitadas e inconclusivas. Contudo, uma alimentação saudável, rica em frutas e vegetais, pode melhorar a saúde do fígado, especialmente em quem tem doenças como a Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (MASLD). Estudos confirmam, assim, que os componentes bioativos de alimentos desempenham um papel positivo na saúde do fígado.

2. Alimentos que protegem as células hepáticas

Embora nenhum alimento possa limpar o fígado, alguns podem protegê-lo. Frutas ricas em antioxidantes e compostos fenólicos possuem efeitos hepatoprotetores comprovados. Exemplos incluem:

• Frutas cítricas (limão, laranja, toranja e abacaxi) – Ricas em vitamina C, ajudam na proteção celular.
• Abacate – Contém glutationa, um antioxidante que auxilia na eliminação de toxinas.
• Maçã e pera – Ricas em fibras e antioxidantes, ajudam a eliminar toxinas.
• Uva escura e groselhas vermelhas – Contêm resveratrol, que protege o fígado.
• Mirtilo e morangos – Protegem contra inflamações e danos hepáticos.
• Cranberries e aronia – Possuem alto poder antioxidante e propriedades hepatoprotetoras.

Estudos indicam, principalmente, que a ingestão de ácidos fenólicos, presentes em muitas dessas frutas, está associada à menor prevalência de doença hepática gordurosa.

3. Melhor forma de consumir frutas para a saúde do fígado

A melhor maneira de consumir frutas é in natura, como sobremesa após as refeições. Evite sucos, pois eles podem conter muito açúcar, o que não é ideal para quem tem problemas no fígado, como gordura hepática.

4. Quantidade recomendada de frutas por dia

Para um indivíduo saudável, recomenda-se, assim, consumir cerca de 3 porções de frutas por dia. Pessoas com dificuldades em atingir essa quantidade devem buscar orientação nutricional especializada.

5. O que fazer se tiver gordura no fígado?

Se você tem gordura no fígado, adotar novos hábitos pode ser essencial para a recuperação. Algumas atitudes fundamentais incluem:

• Perder peso e reduzir gordura abdominal.
• Fazer exercícios físicos regularmente.
• Evitar alimentos ricos em carboidratos simples, frituras e gorduras saturadas.
• Evitar o álcool, ultraprocessados e fitoterápicos com fins “terapêuticos”.
• Beber bastante água e priorizar alimentos in natura.

Não há medicamentos específicos para eliminar diretamente a gordura no fígado, e o tratamento baseia-se em mudanças no estilo de vida.

6. O que é esteatose hepática?

A esteatose hepática, ou gordura no fígado, afeta cerca de um terço da população mundial. Ela está relacionada ao diabetes, obesidade, colesterol elevado e sedentarismo. O consumo excessivo de álcool também pode ser um fator contribuidor. Aproximadamente metade dos casos pode evoluir para formas mais graves da doença.

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