Santa Teresa prolonga o sabor da Itália: Nostra Cultura vai até domingo (2)

O sabor da Itália vai permanecer por mais alguns dias em Santa Teresa. Após o sucesso da 5ª edição do Festival Nostra Cultura, a etapa gastronômica do evento foi prorrogada até o próximo domingo (2). O público poderá continuar aproveitando os mais de 50 pratos criados especialmente para o festival por 38 restaurantes da cidade.

Entre as opções, estão combinações que misturam tradição e criatividade: ravioli de cacau com recheio artesanal, gnocchi de abóbora frito, pizza de presunto de parma com brie e mel, além de novas versões de tortelli, capelete, focaccia, polpetone, parpadelle e risotos com ingredientes típicos da culinária italiana. Um dos destaques é o Polvo Napolitano, receita ancestral inspirada nas tradições de Santa Lúcia, em Nápoles.

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As sobremesas também prometem conquistar os visitantes, com sabores de pistache, baunilha, abacaxi com cachaça, açúcar mascavo, mel e caramelo salgado, servidos em tortas, panacotas, toffees e bolos.

Um dos idealizadores do festival, Diomedes Mognato, celebrou a prorrogação. “Ganha o público, que pode agendar a vinda a Santa Teresa no fim de semana. Os que já vieram podem voltar e experimentar novos pratos. E, claro, ganham os restaurantes, que movimentam ainda mais a cidade nesse período de baixa sazonalidade”, destacou.

Aliás, a lista completa dos restaurantes participantes está disponível no Instagram oficial do evento (@nostraculturafestival).

Portanto, o Nostra Cultura é uma realização da R Cout Filmes, com patrocínio da Cervejaria Teresense, Grupo Coroa, Panelas Moncoc, Ovos Pommer, Sicoob e Claids Biscoitos. O evento conta com apoio da FIC Brasile – Federação Italiana de Cozinheiros, Senac, Sebrae, Aderes e Prefeitura de Santa Teresa.