Empório Sofia Santos: cultura e gastronomia em um só lugar em Alegre

A cidade de Alegre acaba de ganhar um espaço que combina história, sabor e emoção. O Empório Sofia Santos, inaugurado em 21 de outubro, data de aniversário do proprietário Vinicius Terra, chega como um convite à experiência, desde a boa gastronomia até o acolhimento típico de “casa de vó”.

O local foi criado com o propósito de ser um espaço cultural, de encontros e de inspiração para novos negócios. Com raízes fincadas na tradição familiar e no amor pela cidade, o Empório promete ser um ponto de encontro na cidade.

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Vinicius Terra, engenheiro de produção, sempre teve o espírito empreendedor. Natural de Alegre, ele deixou a cidade aos 18 anos para estudar e retornou há cinco, decidido a investir na sua terra natal. Após anos dedicados à engenharia, decidiu unir propósito e paixão em um novo desafio: o Empório Sofia Santos.

Ele relembra: “Sempre tive esse espírito empreendedor. Já vendi cabo de celular, carregador, até alface na rua para comprar Kinder Ovo nas férias escolares. Essa vontade de criar algo próprio sempre esteve comigo.”

Empório Sofia Santos

O projeto surgiu de uma necessidade prática de ter um escritório e uma sala de treinamentos, já que Alegre carecia de espaços para reuniões corporativas e eventos institucionais. No entanto, a ideia inicial ganhou novas proporções quando uma amiga sugeriu incluir arte e cultura no conceito.

A inspiração para o nome veio da homenagem à sua avó, Dona Sofia, uma artista, bordadeira e integrante das Damas da Caridade, que se tornou um legado inspirador para a cidade. Vinicius explica: “Quis fazer uma homenagem em vida para a vovó. Ela pinta, borda, tem uma história linda. A Sofia Santos é a alma do Empório.”

No entanto, em apenas 90 dias de planejamento e execução, Vinicius transformou o projeto em realidade. O resultado é um ambiente acolhedor, elegante e cheio de significado, com uma cafeteria de alta gastronomia, uma sala de treinamentos e espaços voltados para oficinas culturais e exposições artísticas. O local foi inaugurado com uma grande celebração, que contou com a presença de mais de 90 pessoas.

Aliás, Vinicius compartilha sua experiência com entusiasmo: “As pessoas não compram o que a gente faz, e sim o porquê a gente faz. Eu conectei aqui cultura, gastronomia, história e inovação. A aceitação foi incrível.”

Experiência sensorial

Sendo assim, Empório Sofia Santos oferece mais do que um cardápio delicioso. O espaço é uma experiência sensorial completa. O ambiente foi pensado para envolver todos os cinco sentidos: visão, tato, paladar, olfato e audição. A escolha cuidadosa das músicas e os detalhes da decoração têm como objetivo proporcionar bem-estar e aconchego. Além disso, o espaço conta com um altar de Nossa Senhora das Graças, símbolo de fé e gratidão, ao lado de uma imagem do Divino Espírito Santo e de obras pintadas por Dona Sofia.

Inclusive, o cardápio reflete o compromisso com o comércio e os produtores locais. Os produtores do Caparaó fornecem os cafés, enquanto os moradores de Alegre preparam os doces, compotas e confeitos. Entre as opções servidas estão cafés especiais, quiches, croissants, pizzas e coxinhas sem glúten, caponata de berinjela, coalhada, chutney de manga e a “Carne Maria Bela”, receita inspirada na culinária familiar com um toque da tradição libanesa. O proprietário reforça: “O mais importante é o tempero e o amor que colocamos em cada prato.”

Ponto de cultura e empreededorismo

Além de ser um centro gastronômico, o Empório Sofia Santos também é um ponto de cultura e empreendedorismo. O espaço está destinado a eventos, oficinas e apresentações culturais, com o objetivo de valorizar a arte local e fortalecer o turismo na região do Caparaó.

Vinicius afirma: “O alegrense precisa acreditar no potencial da cidade. Alegre já foi referência regional, e pode voltar a ser. Aqui, a gente prova que é possível ter um atendimento de ponta sem sair da cidade.”

Portanto, o Empório está aberto de segunda a sexta-feira, das 8h às 22h, e aos sábados, das 8h às 18h. O espaço promete ser um novo ponto de encontro, onde o sabor e a inspiração se encontram.

Por fim, Vinicius convida a comunidade: “O Empório foi criado de Alegre para Alegre.” Venha conhecer, sentir essa experiência e tomar um café com a gente. Aqui, a sua ideia merece um café.”