O Portal G1 divulgou que o restaurante argentino Don Julio, do chef Pablo Rivero, foi eleito o melhor da América Latina. O prêmio foi dado pela 50 Best, empresa especializada em guias gastronômicos internacionais. Segundo o G1, o local foi inaugurado por Rivero em Buenos Aires, na Argentina, em 1999. Além disso, o restaurante ocupa o 10º lugar entre os 50 melhores restaurantes do mundo e também conta com uma estrela Michelin.

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“Receber o reconhecimento é maravilhoso, porque nós não inventamos a ‘parrilla’ argentina, mas giramos uma roda que vem rodando desde sempre. É um prêmio compartilhado com 45 milhões de pessoas”, acrescentou o chef e sommelier na entrevista divulgada pelo G1.

Don Julio já havia liderado o ranking regional da revista britânica “Restaurant” em 2020, quando a pandemia impediu a cerimônia de ser realizada.

Ainda segundo as informações do G1, o 2º lugar ficou para o peruano Maido, do chef Mitsuharu Tsumura, que em 2023 foi eleito o melhor dos 50 latino-americanos.

Em seguida aparece o colombiano El Chato de Bogotá do chef Álvaro Clavijo, terceiro este ano e segundo na edição anterior.

Além disso, a boliviana Marsia Taha Mohamed, conhecida por comandar a cozinha do restaurante Gustu, de La Paz, recebeu o prêmio de melhor chef mulher da América Latina.

Fonte: G1