O município de Iúna, no Caparaó, sediou no último dia 30 de novembro, o encontro estadual da Associação Brasileira de Chefs de Cozinha e Bartenders (Abrachefs), que premiou os melhores profissionais da área da gastronomia e coquetelaria do Espírito Santo.

O premiado chefe, Nagem Antônio Abikahir, foi o responsável pela organização do Concurso, que ocorreu em meio à realização de mais uma edição da “Feira Arte e Sabor”, no Centro de Múltiplo Uso, em Iúna.

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O concurso foi mediado pelo coordenador estadual da Abrachefs, o chef Nagem Antônio Abikahir, e teve como jurados os chefs Francisco Faleiro de Santa Marta, Thiago Corsini e Rosana Neres do município de Vitória.

Premiados

Ao todo, tiveram cinco participantes na categoria de gastronomia: Ana Letícia (Iúna); Luca Lonardi (Santa Leopoldina); Marinete Barbosa (Irupi); Patrícia Cunha (Serra) e Raissa Sousa (Rio Claro, Iúna).

A vencedora foi Marinete Barbosa de Irupi, com o prato Ravioli de Quatro Queijos ao Molho de Limão Siciliano.

Já na categoria de coquetelaria, o vencedor foi Pedro Fontoura de Iúna, apresentando o drink Blue Havaí.

“Fiquei muito surpreso com a presença do público. Eu já imaginava que seria um concurso bem disputado, mas não imaginava o nível que foi o concurso. Até porque a colocação do primeiro para o segundo lugar foi de meio ponto. Quero agradecer à comunidade de Iúna e região, pois foi um evento que marcou a cidade”, disse o chef.

Representação Nacional   

Os premiados nesta etapa estadual irão representar o Espírito Santo em maio de 2025, em Fortaleza, no Ceará, quando irá ocorrer a etapa nacional do concurso gastronômico da Abrachefs.

O evento foi realizado pela Abrachefs e o Sebrae, em parceria com a Prefeitura de Iúna, Help Net, Altis Spices, Charcutaria, Ótica do Helder, Oftalmo, Dr. Daniel Abreu.