O Brasil produziu 31,57 milhões de toneladas de carnes bovina, suína e de frango no ano passado, alcançando uma quantidade recorde, informou a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nesta segunda-feira, 27. Em comparação com 2023, quando a produção foi de 29,75 milhões de toneladas, houve um significativo avanço de 6,14%.

Segundo a estatal, o aumento se deu “pelo auge do abate no processo de ciclo pecuário (de bovinos)”. No ano passado, de fato, o Brasil abateu volume recorde de bovinos, incluindo vacas, o que contribuiu para a alta na disponibilidade da proteína. Para 2025, a projeção da Conab é de estabilidade. É esperada uma produção total de 31,56 milhões de toneladas, sobretudo pelo incremento em carnes suína e de aves.

A Conab explicou que, no caso da carne bovina, a produção atingiu 10,91 milhões de toneladas, um recorde, com um crescimento de 14,61% em relação aos 9,51 milhões de toneladas produzidos em 2023. Além disso, as exportações também aumentaram em comparação a 2023, subindo de 3,03 milhões para 3,78 milhões de toneladas. Nesse contexto, a China absorveu 46% da proteína vermelha exportada pelo Brasil, seguida pelos Estados Unidos, com 8%, e pelos Emirados Árabes Unidos, com 4,6%.

“Estes dois últimos países, respectivamente, aumentaram em 52% e 72% os volumes embarcados do Brasil, em relação a 2023”, diz a Conab, acrescentando que o recorde de produção de carne bovina no ano passado fez com que o mercado interno absorvesse 7,19 milhões de toneladas.

A projeção da estatal para 2025 indica uma reversão do ciclo pecuário. Dessa forma, com a retenção de vacas reprodutoras pelos criadores, espera-se que a produção de carne bovina diminua. Nesse cenário, a Conab estima que o Brasil produzirá 10,37 milhões de toneladas da proteína vermelha, o que representa uma redução de 4,9% em relação a 2024. Ainda assim, esse será o segundo maior volume já registrado na série histórica, ficando atrás apenas da produção do ano anterior.

Carne de frango

Em relação à produção de carne de frango, a Conab informa que o volume estimado para 2024 é de 15,306 milhões de toneladas, avanço de 2,48% em relação aos 14,935 milhões de toneladas produzidas em 2023. Já as exportações somaram, no ano passado, 5,16 milhões de toneladas, ou 2,95% acima dos 5,00 milhões de toneladas de 2023.

A alta nos embarques externos ocorreu mesmo com menor procura da China pelo produto brasileiro, informando que as exportações de carne de aves para o gigante asiático caíram 18%, de 682 mil para 561 toneladas. “A queda foi compensada pelo aumento robusto da demanda de países como México (+23%), Iraque (+18%) e Chile (+44%)”, diz. Ainda assim, a disponibilidade interna registrada em 2024 ficou acima dos 10,15 milhões de toneladas.

Para 2025, a Conab demonstra otimismo no segmento de aves. Com uma produção projetada de 15,66 milhões de toneladas, o que representa um aumento de 2,31% em relação a 2024. Além disso, as exportações devem crescer 2,9%, atingindo 5,31 milhões de toneladas. A disponibilidade interna ficou projetada em 10,35 milhões de toneladas, ou 2% a mais em relação a 2024, “garantindo o abastecimento interno”, ressalta a Conab.

Suinos

No segmento de suínos, a produção alcançou 5,36 milhões de toneladas de carne de porco em 2024, registrando um crescimento de 1,25% em relação aos 5,29 milhões de toneladas de 2023. Segundo a Conab, esse foi “o maior volume já registrado”.

Além disso, a alta na produção interna possibilitou um aumento nas exportações em 2024. O volume exportado foi de 1,32 milhão de toneladas, outro recorde, com um crescimento de 9,17% em relação a 2023.

“A elevação nas exportações ocorre mesmo com a menor demanda chinesa”, ressalta a estatal na nota.

Filipinas, Chile, Japão, Cingapura e México aumentaram significativamente sua participação entre os principais compradores da carne suína brasileira, com crescimentos de +100%, +29%, +131%, +23% e +51%, respectivamente, seja pelo maior volume de compras ou pela abertura de novos mercados.

Cenário semelhante é esperado para 2025. A expectativa é de que o volume de carne suína produzida seja ainda maior, com uma projeção de crescimento em 3,1%, podendo chegar a 5,53 milhões de toneladas. Caso se confirme será o melhor resultado registrado na série histórica da Conab”, observa.

Ovos

A Conab estima que a produção de ovos em 2024 encerre com 45,8 bilhões de unidades destinadas ao consumo, representando uma alta de 11% em relação a 2023. Para 2025, espera-se um crescimento econômico de 4,8%, embora em um ritmo mais moderado. Com isso, a produção de ovos deve alcançar cerca de 48 bilhões de unidades, estabelecendo um novo recorde, caso a projeção se confirme.

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