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Projeto mapeia queijos do ES e busca referências em Santa Catarina
Missão técnica da Seag conhece modelos de regulamentação e pesquisa para fortalecer a queijaria artesanal capixaba
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Uma equipe técnica da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) realizou, na última semana, uma missão técnica em Santa Catarina para aprofundar conhecimentos sobre regulamentação, produção e pesquisa de queijos artesanais. A ação integra o projeto Queijos do Espírito Santo, criado para identificar e caracterizar os principais queijos artesanais produzidos no Estado.
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