Família de Cachoeiro conquista reconhecimento nacional com queijos

A agroindústria Calvi, da comunidade de Alto Gruta, em Cachoeiro de Itapemirim, conquistou o Selo Arte. O reconhecimento foi publicado no Diário Oficial da União na segunda-feira (09).

A certificação contempla o queijo minas, o meia cura e a manteiga extra com sal. Os produtos atendem às exigências da legislação federal para alimentos artesanais.

Leia também: Prêmio extraordinário: a história do cachoeirense que ganhou na Lotofácil

O Selo Arte avalia o processo de fabricação, a qualidade e as condições de higiene. Para receber a certificação, o produtor precisa estar regularizado no Serviço de Inspeção Municipal (SIM).

Com o selo, a família poderá vender os produtos em todo o Brasil. Antes, a comercialização era restrita ao Espírito Santo, por meio do Selo Susaf/ES.

Selo Arte na agroindústria Calvi amplia mercado

Secretário municipal de Agricultura, José Arcanjo Nunes afirmou que o apoio à agroindústria familiar fortalece a economia rural. Segundo ele, o setor gera renda e mantém famílias no campo.

A família já havia recebido reconhecimento em 2025. O queijo minas meia cura conquistou medalha de ouro em um concurso nacional realizado em Santa Catarina.

Carlos Eduardo Furlan Calvi é o responsável atual pelo laticínio. A produção começou com seus bisavós, no início do século passado, e segue com a mesma receita tradicional.

Com o Selo Arte na agroindústria Calvi, a família amplia o mercado e fortalece a tradição artesanal.