Ele vai bem com goiabada, no macarrão ou na lasanha. Também tem seu lugar na mesa com um bom vinho ou mesmo num lanchinho rápido no trabalho ou na escola. O queijo é o produto que dá nome a mais um destino cultural e turístico do Espírito Santo. A Rota dos Queijos, em João Neiva, foi criada pela Lei 11.802/2023, publicada na última terça-feira (4), no Diário Oficial do estado.

A proposta para criação da rota foi discutida e aprovada na Assembleia Legislativa por iniciativa do deputado Vandinho Leite (PSDB). Ele defende que a qualidade e diversidade dos produtos fabricados no município, que fica no norte do estado, merecem estímulo: “Turistas e residentes são atraídos pelos saborosos queijos, oferecidos pelos comércios do local, cada um com sua especialidade e diferencial na comercialização. A localização privilegiada e a proximidade entre as queijarias possibilita que a Rota do Queijo proporcione aos turistas e moradores uma deliciosa viagem gastronômica”, afirma o parlamentar.

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