Aspartame: adoçante usado na Coca Zero pode ser cancerígeno, diz OMS
O aspartame é um adoçante artificial comumente usado desde a década de 1980, e já foi analisado, em 1981, pelo Comitê Conjunto da OMS
Redação
Presente em vários produtos industrializados, o aspartame está prestes a ser considerado um alimento com alto teor cancerígeno pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (Iarc), ramo da Organização Mundial de Saúde (OMS).
Receba as principais notícias no seu WhatsApp! clique aquiO resultado das avaliações será disponibilizado oficialmente no dia 14 de julho de 2023.
O aspartame é um adoçante artificial comumente usado desde a década de 1980, e já foi analisado, em 1981, pelo Comitê Conjunto da OMS e da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação sobre Aditivos Alimentares (JECFA), um programa de avaliação de risco para produtos químicos e aditivos em alimentos.
Dada a disponibilidade de recentes resultados de pesquisa, o aspartame foi recomendado como alta prioridade para nova avaliação tanto pelo programa IARC quanto pelo JECFA.
As duas avaliações são complementares: a IARC avaliará o potencial efeito cancerígeno do aspartame (identificação de perigo); enquanto o JECFA atualizará seu exercício de avaliação de risco, incluindo a revisão da ingestão diária aceitável e avaliação da exposição à dieta de aspartame.