A Assembleia Legislativa do Espírito Santo (Ales) abriu as inscrições para a Rodada de Negócios da 2ª Feira da Agroindústria Capixaba. O evento acontece entre os dias 4 e 7 de novembro, no estacionamento externo da Ales, na Enseada do Suá, em Vitória.

Assim, gratuita e aberta ao público, a ação integra as ações do projeto Arranjos Produtivos, coordenado pela Secretaria da Casa dos Municípios, e reúne tradição, inovação, gastronomia e oportunidades de negócios.

Rodada de Negócios

Dessa forma, promovida pelo Sebrae, a Rodada de Negócios será realizada na sexta-feira (7), das 13h30 às 16h30, e tem como meta aproximar empresas compradoras e fornecedoras do setor agroindustrial.

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Como se inscrever

Assim, durante a inscrição, os participantes devem selecionar suas áreas de atuação entre mais de 30 categorias (que incluem frutas, doces, massas, vegetais, ervas e conservas) e inserir um resumo dos principais produtos, que fará parte do Catálogo de Oportunidades do evento.

A secretária da Casa dos Municípios da Ales, Joelma Costalonga, ressaltou a importância do encontro para o fortalecimento da economia local.

“A Rodada de Negócios é um momento estratégico que promove o diálogo entre fornecedores e compradores, principalmente aqueles que fazem parte dos Arranjos Produtivos. Essa troca é essencial para gerar parcerias e ampliar mercados”, afirmou.

Capacitação e conhecimento

De acordo com a Ales, Além disso, a programação da feira inclui minicursos, workshops e palestras voltadas ao aprimoramento técnico e à valorização da produção capixaba.

Os minicursos, ministrados por instrutores do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), por exemplo, abordam temas como culinária de tilápia, panificação, cacau e chocolate, tortas doces e salgadas, bolos caseiros e massas artesanais.

Porém, as inscrições para participar dessas atividades estarão abertas entre os dias 17 e 24 de outubro.

Por outro lado, as palestras, que não exigem inscrição, trarão especialistas para discutir certificação de produtos artesanais, registro de marcas, abate de pescado, fruticultura e inovação na produção rural.

Assim, por sua vez, os workshops abordarão temas como apicultura, hidroponia, cerveja artesanal e torra de cafés especiais, destacando o potencial e a diversidade da agroindústria capixaba.

Expositores e programação cultural

Mas, os interessados em expor no evento, precisam ficar atentos. Isso porque, as inscrições para expositores terminam na sexta-feira (17), com expectativa de mais de 60 empreendimentos apresentando seus produtos.

Além das capacitações e palestras, o evento contará com apresentações musicais, aulas-show e a Orquestra Sinfônica Sonore, de São Mateus, na abertura oficial, reforçando o caráter cultural e comunitário da feira.

Assim, durante os quatro dias, o público poderá visitar os estandes, participar das atividades e conhecer de perto a produção de diferentes regiões do Estado, que expressam o sabor, a criatividade e a tradição da agroindústria capixaba.

Programação completa da feira

Terça-feira (04/11)

• 18h: Abertura da feira
• 18h30: Orquestra Sinfônica Sonore – São Mateus
• 19h: Workshop: sabor, tradição e inovação: a jornada da cervejaria rústica com o Projeto Arranjos Produtivos
• 20h: Atração musical
• *18h às 22h: Exposição e comercialização de produtos das agroindústrias

Quarta-feira (05/11)

• 8h às 12h: Minicurso culinária de tilápia – instrutor: Fabiano Giori (Senar)
• 8h às 12h: Minicurso de bolos caseiros – instrutora: Kelly Cristina Alves Feitosa (Senar)
• 10h: Palestra: certificações que valorizam os produtos artesanais – selo arte e selo queijo artesanal – Fabiano Fiúza (Idaf)
• 14h: Worshop apicultura e meliponicultura – Hércules Birchler, Ademir Luiz de Santana, Wagner Canal (Projeto Arranjos Produtivos)
• 14h às 18h: Minicurso culinária de tilápia – Instrutor: Fabiano Giori (Senar)
• 14h às 18h: Minicurso de biscoitos – instrutora: Kelly Cristina Alves Feitosa (Senar)
• 16h: Workshop sistema hidropônicos e semi-hidropônico – Wagner Canal e Gean Carlos Pagung Borchar (Projeto Arranjos Produtivos)
• 18h: Aula Show – Gastronomia Capixaba: tradição e inovação – chef Juarez Campos
• 19h às 21h: Atração musical
• *9h às 21h: Exposição e comercialização de produtos das agroindústrias

Quinta-feira (06/11)

• 8h às 12h: Minicurso culinária de tilápia – instrutor: Fabiano Giori (Senar)
• 8h às 12h: Minicurso de pães e pizzas – instrutora: Kelly Cristina Alves Feitosa (Senar)
• 10h: Palestra: certificação de cafés – Marcelo Sobreira (Mapa)
• 14h: Palestra: abate e processamento de pescado Fabiano Giori (Senar)
• 16h: Workshop de morango – do plantio à colheita – Douglas Gasparetto e Juliana Azevedo (Projeto Arranjos Produtivos)
• 14h às 18h: Minicurso: processamento do cacau e chocolate – Professora Dra. Patrícia Bernardes (Ufes)
• 14h às 18h: Minicurso culinária com abacaxi – Instrutora: Kelly Cristina Alves Feitosa (Senar)
• 18h: Aula show da moqueca capixaba – Fabiano Giori (Senar)
• 19h às 21h: Atração musical
• *9h às 21h: Exposição e comercialização de produtos das agroindústrias

Sexta-feira (07/11)

• 8h às 12h: Minicurso processamento do cacau e chocolate – Professora Dra. Patrícia Bernardes (Ufes)
• 8h às 12h: Minicurso tortas doces e salgadas – Instrutora: Kelly Cristina Alves Feitosa (Senar)
• 9h: Palestra: “Marca registrada: o primeiro ingrediente do sucesso” – Cecília Hasner (Sebrae)
• 10h: Palestra: “Frutas do Espírito Santo: diversificação, sustentabilidade, agricultura para geração de renda” – Moisés Zucoloto (Ufes)
• 13h30 às 16h30: Rodada de Negócios – Sebrae e Projeto Arranjos Produtivos
• 14h às 18h: Minicurso macarrão caseiro – Instrutora: Kelly Cristina Alves Feitosa (Senar)
• 14h às 18h: Minicurso culinária de tilápia – Instrutor: Fabiano Giori (Senar)
• 17h: Workshop torra de cafés especiais – Barista Erivelton Smith (Senar)
• 18h às 20h: Atração musical
• 9h às 20h: Exposição e comercialização de produtos das agroindústrias
• 20h: Encerramento