Irrigação pode elevar em 40% a produtividade do café no Caparaó

Em uma região onde a qualidade do café tem peso cada vez maior na renda do produtor, o manejo da água se tornou uma decisão estratégica para aumentar a produtividade e o lucro. É necessário conhecer práticas que resolvam o problema do produtor rural. No PROINTEC Agricultura in Foco | Edição Expo Caparaó – Simpósio Café com Leite que acontece entre os dias 2, 3 e 4 de julho, no Centro de Eventos de Guaçuí. Faça sua inscrição clicando aqui.

O engenheiro agrônomo e Doutor em Genética e Melhoramento pela UFES e Agente de Extensão em Desenvolvimento Rural do INCAPER, Fabiano Tristão, vai mostrar como a irrigação pode contribuir para lavouras mais produtivas, frutos mais uniformes e bebidas de melhor padrão. A palestra está marcada para o dia 3 de julho às 14h20.

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No Espírito Santo, o tema é muito forte porque o Estado tem grande presença da cafeicultura e no café conilon. O Incaper informa que cerca de 90% das lavouras capixabas são conduzidas com irrigação. Segundo Fabiano “O instituto também aponta que produtores que usam recomendações técnicas têm alcançado produtividade superior a 80 sacas beneficiadas por hectare, com produto final de qualidade superior”, afirma o palestrante.

Fabiano destacou que a irrigação pode uniformizar a florada do café ao permitir o controle do déficit hídrico. Após um período de restrição de água, a aplicação de irrigação promove a quebra simultânea da dormência dos botões florais, resultando em uma florada mais concentrada e uniforme. Isso favorece a maturação homogênea dos frutos, melhora a qualidade do café e facilita a colheita”, destacou.

Por que isso interessa o Caparaó?

O Caparaó é uma região de montanha, com forte presença de café arábica e cafés de qualidade. Nessa realidade, a irrigação deve ser pensada com cuidado. Por isso a região tem propriedades em áreas inclinadas, solos variados e microclimas diferentes.

“A irrigação precisa considerar um projeto de irrigação eficiente deve ser capaz de atender plenamente à demanda hídrica da cultura considerando critérios técnicos, econômicos e ambientais. Para isso, são avaliados fatores como a disponibilidade e a qualidade da água na propriedade, as características físicas e hidráulicas do solo, a topografia do terreno, as condições climáticas da região e as exigências fisiológicas da cultura”, disse o palestrante.

Fertilização é uma prática que se faz dentro da irrigação

Na cafeicultura, a fertilização é uma etapa decisiva para garantir o equilíbrio da planta, o bom desenvolvimento dos frutos e a qualidade final do café.

Para Fabiano fertirrigação é uma tecnologia que permite aplicar fertilizantes por meio da água de irrigação, fazendo com que os nutrientes cheguem à planta de forma parcelada, no momento certo e na quantidade adequada às necessidades da lavoura.

“Esse manejo melhora a distribuição dos nutrientes na região das raízes, reduz perdas por lixiviação, volatilização e escorrimento superficial, além de aumentar a eficiência no uso dos fertilizantes. Na prática, a técnica contribui para elevar a produtividade, reduzir custos com insumos, minimizar impactos ambientais e tornar a produção cafeeira mais eficiente, sustentável e alinhada à busca por qualidade”, explicou.

O engenheiro também disse que os resultados de pesquisas feitas no Estado com Irrigação na região de café arábica em região de montanhas demonstram que uma irrigação bem implantada traz um retorno de no mínimo 40% a mais de produtividade da lavoura.

O PROINTEC Agricultura in Foco | Edição Expo Caparaó – Simpósio Café com Leite tem sido desenvolvido em parceria com o Incaper, a Secretaria Municipal de Agricultura, Governo do Estado do Espírito Santo, FAPES, SENAR, Sindicato Rural de Guaçuí, SEBRAE, Instituto de Inovação e Empreendedorismo do Espírito Santo, aquinoticias.com, MCI, INOVAPOP.

Confira a Programação

Dia 2 – Quinta-feira

08:00h – Credenciamento e recepção dos participantes

• 09:00h – Avaliação do desempenho de clones de Coffea canephora em regiões montanhosas

Palestrante: João Felipe de Brites Senra (Incaper)

Descrição: Doutor em Genética e Melhoramento de Plantas e Mestre em Produção Vegetal pela UFES. Atua como Agente de Extensão em Desenvolvimento Rural e pesquisador pelo Incaper na Fazenda Experimental Bananal do Norte (Cachoeiro de Itapemirim), com foco na variabilidade genética do conilon e mitigação de mudanças climáticas.

• 09:40h – Tecnologias para implantação e manejo de lavouras de café conilon

Palestrante: Wescley Henrique Marion (Incaper)

Descrição: Técnico em Agropecuária, Zootecnia e Tecnólogo em Gestão de Agronegócio. É Técnico em Desenvolvimento Rural no Incaper e atua com cafeicultura (arábica e conilon), pecuária, fruticultura e extensão rural.

• 10:30h – Mesa Redonda: Diálogo com produtores

Participantes: Sebastião Borges e Edimar Carvalho.

• 11:30h – Intervalo para almoço
• 13:00h – Abertura oficial
• 13:30h – Um histórico dos trabalhos realizados pela SEMAG

Palestrante: Julinho Tererê (Julio Maria Heitor)

Descrição: Secretário Municipal de Agricultura de Guaçuí, é produtor rural, empresário e ativista social. Dedica seu trabalho atual a buscar condições dignas de trabalho para os produtores rurais de Guaçuí.

• 14:20h – As Transformações e Financiamento ao Agronegócio Brasileiro

Palestrante: Octaciano Neto

Descrição: Produtor rural, especialista em inteligência de mercado e sócio da ZERA. Atua na estruturação de soluções de capital para o agronegócio brasileiro.

• 15:10h – Mercado e perspectivas de Café

Palestrante: Thiago Luiz Orletti

Descrição: Empresário e investidor com mais de 20 anos de experiência nos setores de agronegócio, café, logística e irrigação. Presidente da ASSIPES, Secretário da Associação de Cafés Especiais do ES e juiz da Semana Internacional do Café.

• 16:00h – Vencendo a declividade: tecnologia e mecanização na cafeicultura de montanha

Palestrante: Michel de Assis e Silva

Descrição: Engenheiro Agrônomo e Mestre em Produção Vegetal. Especialista em assistência técnica, manejo, conservação de solo e mecanização, coordena soluções para eficiência produtiva e sustentabilidade na Gaia Tech Consultoria.

• 17:00h – Encerramento e sorteio de brindes.

Dia 3– Sexta-feira

• 13:00h – Credenciamento
• 13:30h – Cafeicultura sustentável

Palestrante: Matheus Fonseca de Souza

Descrição: Engenheiro Agrônomo, mestre em Solos e Nutrição de Plantas e doutor em Produção Vegetal pela UFES. Atua como Agente de Extensão no Incaper, coordenador do CRDR Caparaó e produtor rural.

• 14:20h – Importância da irrigação na melhoria da qualidade do Café

Palestrante: Fabiano Tristão Alexandre

Descrição: Engenheiro Agrônomo e Doutor em Genética e Melhoramento pela UFES. Atua no Incaper com pesquisa e assistência técnica na cafeicultura, com foco em produtividade e qualidade de bebida.

• 15:00h – Tecnologia de secagem de café a gás

Palestrante: Maxwel Assis de Souza

Descrição: Engenheiro Agrícola com especialização em Gestão e Manejo Ambiental. É Agente de Extensão no Incaper e coordenador do Projeto Cafeicultura Sustentável das Regiões Sul e Caparaó.

• 15:40h – Mesa Redonda: Qualidade, sustentabilidade e secagem a gás

Participantes: Udson Furtado Ferreira, Leandro Dessi e Maxwel Assis de Souza.

• 16:30h – Encerramento e sorteio de brindes.

Dia 4– Sábado

• 08:00h – Credenciamento
• 08:30h – Manejo reprodutivo e melhoramento na pecuária de leite

Palestrante: Michele Ricieri Bastos

Descrição: Médica Veterinária (UFES), com mestrado e doutorado em Reprodução Animal/Bovinos (UNESP/Botucatu). É extensionista do Incaper e gerente de pecuária na SEAG.

• 09:20h – Sucessão familiar: um caso de sucesso na pecuária leiteira

Palestrante: Iyan da Silva Spoladore

Descrição: Técnico agrícola e em agronegócio, atua como produtor de leite e técnico responsável pela captação de leite na cooperativa Selita.

• 10:00h – Bem-estar e tecnologia na pecuária leiteira do Caparaó

Palestrante: Professora Madella

Descrição: Aparecida de Fátima Madella de Oliveira é bióloga, com mestrado, doutorado e pós-doutorado em Ciência Animal. Professora titular do IFES, coordena projetos de pesquisa em bem-estar animal, comportamento e melhoramento genético.

• 10:40h – El Niño 2026/2027: riscos para o agro capixaba

Palestrante: Ivaniel Fôro Maia

Descrição: Meteorologista e pesquisador do Incaper. Especialista em Gestão Ambiental e Emergências, dedica-se ao estudo da variabilidade climática, mudanças climáticas e recursos hídricos.

• 12:00h – Encerramento e sorteio de brindes.

Serviço

• PROINTEC Agricultura In Foco | Edição Expo Caparaó – Simpósio Café com Leite
• Data: 2, 3 e 4 de julho no Centro de Eventos de Guaçuí
• Instagram: https://www.instagram.com/prointec_es/