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Veja os classificados para Prêmio Cafés Especiais do Espírito Santo

O Prêmio Cafés Especiais do Espírito Santo é promovido pelo Governo do Estado

Por Redação

1 min de leitura

em 06 de nov de 2024, às 10h04

Foto: Freepik
Foto: Freepik

O Governo do Estado divulgou, nesta terça-feira (05), a classificação da primeira fase do Prêmio Cafés Especiais do Espírito Santo. Foram selecionadas 20 amostras de cafés capixabas na primeira etapa de avaliação sensorial, sendo 10 de café arábica e outras 10 de conilon.

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As provas das amostras foram realizadas na última semana de outubro, no Centro de Cafés Especiais do Espírito Santo (Cecafes), localizado na Fazenda Experimental do Incaper em Venda Nova do Imigrante. Os degustadores avaliaram vários aspectos como aroma, sabor, doçura, acidez, equilíbrio e sabor residual.

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